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一盒牛奶，兩個雞蛋，教你簡單做雞蛋羹，不用一滴水，比豆腐腦更嫩滑，入口即化 2020年，在充滿迷茫恐慌的新冠肺炎疫情期間，現任上海華山醫院感染科主任張文宏走進人們視野，成為上海乃至全國人民的「定海神針」。 ... 隨著國內疫情逐步得到控制，海外卻開始持續擴散蔓延。3月26日，張文宏教授在駐外使館的邀請下，與中國駐美大使館視頻連線，解答有關疫情的重要問題 。明確表示：防疫最好的藥是什麼？就是多睡覺，多喝水，多吃雞蛋，多喝牛奶，不出去瞎混！ 多麼專業又實在的回答，確實給國內及海外同胞帶來了安全感。放下焦慮、不聚集、吃好喝好睡好、增強免疫力才真正是最好的藥，是防禦疫情的法寶。 ... 雞蛋和牛奶是我們日常生活中最為常見的食物，也是眾所周知的高蛋白營養品。雞蛋具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等礦物質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。 牛奶具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；還可以補充豐富的鈣質。 ... 很多家庭的早餐都是以雞蛋和牛奶為主：溫一杯牛奶，煮兩個雞蛋，再加點麵包類的主食，搭配點水果，一份簡單健康營養又美味的早餐誕生了，為一天的工作和學習提供滿滿的正能量。 不過，老是喝牛奶吃雞蛋也是會膩，不如換種方式來吃。今天推薦牛奶雞蛋羹的家常做法，用新鮮的牛奶和土雞蛋混合，一滴水都不用加，製作相當簡單，營養價值也特別豐富。你看，牛奶和雞蛋都屬於優質的動物蛋白質，食用後，能夠充分快速地被人體吸收和利用，能促進肌體新陳代謝和增加骨骼強度。尤其適合年老體弱以及青少年、兒童、孕婦等人群食用。雞蛋羹要想做出嫩滑香鮮的口感，還是有些小竅門的，一起來看看我的具體做法吧！ ... 牛奶蒸雞蛋羹 需要材料：雞蛋、牛奶、生抽、香油、鹽 ... 製作步驟： 1、準備了兩個常溫雞蛋（如果是放置在冰箱裡，可以提前取出，或者放溫水裡泡一會），磕入碗中。 ... 2、加少量的鹽，用力攪散成蛋液。 ... 3、加入大概200毫升的牛奶，攪拌均勻。雞蛋和牛奶的用量比例是1：1.5。 ... 4、過兩三次篩網，完全去除表面泡沫，經過漏網過篩蒸出來的雞蛋羹無氣孔更嫩滑。 ... 5 、碗上蓋個帶氣孔的蓋，防止水蒸汽滴入。冷水放上蒸鍋，水開後蒸15分鐘。 ... 6、關火開蓋出鍋。 ... 7、加點生抽、滴些香油調味，撒幾個小蔥碎點綴（不加香蔥也可以）。用刀劃小塊，趕緊用勺子挖一塊，香鮮可口，又嫩又滑，比豆腐腦還嫩滑，入口即化！ ... 小貼士： 1、雞蛋：牛奶=1：1.5 2、蛋液要過兩至三次網篩 3、要冷水上鍋蒸
內容簡介
一九三○年八月三十日，這天十分的悶熱。在內布拉斯加州奧馬哈城，一個嬰兒呱呱墜地，他就是征服全世界的偉大的投資人——華倫．巴菲特。
還是小孩子時，巴菲特就對數字特別敏感。他常與小夥伴們這樣消磨整個下午的時間：俯瞰著繁忙的路口，記錄下來來往往的車輛牌照號碼。暮色降臨以後，他們就回到屋裡，展開《奧馬哈世界先驅報》，計算每個字母在上面出現的次數，在草紙上密密麻麻地寫滿變化的數字。
俗話說「三歲看大，七歲看老」，這話用在巴菲特身上絕對沒錯。
巴菲特從小便遺傳母親的數學天分，對數字抱有高度興趣，甚至還曾研究過每個英文字母在《聖經》和報紙上出現的頻率。巴菲特擁有一目十行、過目不忘的神奇記憶力，小學五年級那年，巴菲特就曾背誦一九三九年版《世界年鑒》，能一一背出每個城市的人口數。
他母親回憶說，當她的兒子第一次對自由企業產生興趣時，還只是一個年僅六歲的孩子。他的冒險行為包括做一個賣可口可樂的小商販。
「那時我們住在愛荷華州的奧克波基湖。華倫花二十五美分買了一個裝有六瓶可樂的手提式厚紙板箱，他每瓶可樂賣五美分。華倫對數字非常著迷，特別是涉及賺錢的數字時更是如此。」巴菲特夫人回憶說。後來在他整個經商過程中，他的利潤率一直保持在二十％。這就是為什麼他能成為身價幾十億的富翁原因了。
巴菲特八歲的時候，他開始閱讀有關股票市場方面的書籍，隨著年齡的增長，他對股票市場的癡迷有增無減，他開始繪製股票市場價格的升降圖表。巴菲特十歲的時候，他開始在他父親的經紀人業務辦公室裡做些像張貼有價證券的價格，及填寫有關股票及債券的文件等工作。
一九四二年春天，十二歲的巴菲特和姐姐桃莉絲合資以每股三十八．五美元買進三股「城市服務」優先股，但此後便一路下跌到二十七美元，桃莉絲每天上學的路上都會「提醒」巴菲特，股票被套牢了，巴菲特覺得自己壓力好大。於是當股價後來回升到四十美元時，就迫不及待全部賣掉，獲利了結。但賣出之後，這支股票卻一路飆到每股二百零二美元。 由此，巴菲特學到了投資的第一堂課：不要過分重視買價；第二，絕對不要不加思考，看到眼前小利就落袋為安；第三，如果不能確定自己一定成功，就不要隨便跟別人合夥投資。
巴菲特的成功和他的家族傳統以及家庭環境有著千絲萬縷的關係。可以說，偉大的巴菲特家族所具有的優秀精神——溫文爾雅、堅忍不拔以及脾氣溫和等都在華倫．巴菲特身上得到了很大的繼承。
當今的投資市場上，華倫．巴菲特無疑是財富和成功的象徵，是當之無愧的世紀股神。他以一百美元起家，靠著非凡的智慧和理智的頭腦，在短短的四十多年時間裡創造了四百多億美元的巨額財富，從而演繹了一段從平民到世界巨富的不朽傳奇。
隨著時間的流逝，華倫．巴菲特的影響力和財富與日俱增，但有一件事情從未改變，那就是他對待工作和生活的態度——謙遜、誠實和樂觀。一千個投資者的眼中便有一千個不同的巴菲特。真正認識巴菲特的最好辦法是「聽其言，觀其行，」而且從人生觀、價值觀等方面對巴菲特進行全方位解讀，為「巴菲特迷」們提供了研究巴菲特的另一種視角，值得一讀。
本書原汁原味地展現了這位舉世矚目的投資者在少年時期、求學時期、清澀時期、黃金時期、現在成熟時期的個性和哲學，內容純粹不雜，是關於巴菲特的書中相當有價值的精品。
作者簡介
趙玨
精算師，目前任職於著名投資公司任高級主管。曾在報社任職財經主編。
目錄
第一章 少年巴菲特 ——賺錢的智慧
奧馬哈的歷史 14
一九二九，股災；一九三○，巴菲特誕生 20
從小對繁重的體力勞動不感興趣 25
數字與股票：少年巴菲特最感興趣的兩件事 29
十一歲，開始小規模地購買股票 32
送報童的青蔥歲月 37
十三歲離家出走 42
十五歲便成小地主，收入超過中學老師 45
最熱愛的還是商業 48
第二章 求學時代——朋友與導師
就讀賓夕法尼亞大學 54
曾經落榜哈佛商學院 59
哥倫比亞商學院出類拔萃的學生 62
班傑明．格雷厄姆：華爾街教父 67
查理．孟格 73
菲利浦．費舍：成長股價值投資策略之父 77
第三章 青澀第一步——創業之初的生活
創業，由一百美元開始 82
一個價值四十九美分的帳簿 84
巴菲特的愛情婚姻生活 88
在格雷厄姆．紐曼公司的工作經歷 94
早期合夥經營公司階段 99
不斷收購和取得伯克希爾公司的控制權 104
伯克希爾公司的歷史 109
合夥公司的解散 115
牛刀「小」試：玩轉美國運通 120
賣掉十％英特爾原始股 124
「九．一一」中損失二十二億美元 126
巴菲特早期的合作者們 131
第四章 黃金時代——成熟期投資和感情
巴菲特的黃金搭檔：查理．孟格 142
成為報業大亨：一場殘酷的個人勝利 148
巴菲特的報業夢想 151
投資《華盛頓郵報》 155
投資股神與郵報女王的友誼 161
重磅出擊《布法羅新聞晚報》 166
股神巴菲特的婚姻生活 172
B夫人——巴菲特心目中的理想商人 177
一九八七，股市大崩盤中的巴菲特 182
史上最著名的投資案例：巴菲特與可口可樂 188
購買吉列公司股權 193
巴菲特與他的孩子們 197
麥當勞與迪士尼 203
兩次充當所羅門的救世主 208
收購通用再保險公司 213
成就華爾街第一股神 219
第五章 巴菲特進行式——熱點與動態
像巴菲特一樣去閱讀 226
網際網路泡沫中的巴菲特 231
巴菲特與比爾．蓋茲 236
在妻子手術中的巴菲特 241
深愛的蘇珊離世 246
與好朋友凱薩琳告別 251
逃不過的次貸危機 256
關注新能源 261
二○一○年巴菲特投資寶典 265
詳細資料
- ISBN：9789868769786
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 272頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/health/qxmr4v8.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010536201
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